I lördags var det internationellt knytkalas i Backe. Lunchen lockade ett 40-tal personer som fick smaka på en buffé med exotiska inslag. Missade ni kalaset så kan vi trösta med att det planeras repriser på detta! Det är ett enkelt koncept, alla tar med lite av sin favoritmat (nog för att mätta minst en person), fyller sin tallrik med läckerheter, sätter sig vid dukat långbord och äter och surrar tillsammans ett par timmar. Lunchgästerna var från Sverige, Syrien, Eritrea, Ungern, Polen, Kurdistan, Palestina, och Rudsjö! :) Det bjöds bl.a. på falafel (friterade kikärtsbullar) med hummus, vinbladsrullader, minipajer, fyllda ägg, syrade pannkakor, het bönröra, polsk bigos (surkål med korv), rökt älghjärta, renostklämmor, gubbröra, janssons frestelse, spenatpaj, mese, kaviar, sill, lasange, kycklinggryta, syrad mjölk, chokladtårta, rulltårta, godis, torkade äpplen, fruktsoppor m.m..... Knytkalaset arrangerades av Fjällsjö Framtid i samarbete med Studieförbundet Vuxenskolan.
Foto: Gunnar Bergström
Svenska
English
