Årets svampkurs med svampkonsulent Margot Landgren från Rossön är nu avslutad.

Ett gäng entusiaster träffades under fem kvällar på hembygdsgården i Backe för att lära sig vad som är ätligt och inte av alla skogens svampar. Margot presenterade en lista på 14 svampar som är ”säkra” och som inte kan blandas ihop med några giftiga, bl.a. många soppar, som inte kan förväxlas med något giftigt här i norr. Men håll er borta från vita svampar med vita skivor och bruna svampar med bruna skivor! Vi tillagade även den svamp vi plockade under kursen och lärde oss att göra stuvningar, risotto och soppor och hon berättade hur man bäst förvarar svamp. Margot har även andra kurser: lär dig laga vegetariskt, matlagning för gubbar, växtfärgning, ullarbeten, m.m.
 

Trattkantarellsoppa (4 pers)
6 dl rensade trattkantareller
1 l vatten
1 ½ – 2 buljongtärningar (hönsbuljong)
1 skiva rotselleri eller blekselleri
1 bit purjolök, 6-8 cm
1-2 scharllottenlökar
2 msk olja
4 msk matlagningsmjöl
1 dl tjock grädde
1 äggula
persilja
salt
tillsätt eventuellt lite sherry för smakens skull

Backeborna väcktes av en explosion natten mot söndag då taket på tidigare Esso blåste av pga. en brand som spridit sig från en närliggande byggnad. Läs mer: ÖP's artikel

En man har nu anhållits som misstänkt för mordbrand efter helgens brand. Läs mer: Dagens ÖP

Foto: Nils-Erik Sjödin

Fjällsjö Framtid kommer fr. o. m. den 26 september att bli paketombud för DHL.

Vi är redan ombud för SCHENKER, så nu ska man inte behöva åka så långt för att hämta eller skicka sina paket!

Servicekontoret är öppet vardagar 9-16, (obs! lunchstängt 12-13). Välkomna.

INBJUDAN TILL KONFERENS
”Landsbygdens överlevnad – på vems villkor”
Lörd.28/9, Solgården, Teleg.1, Hoting Kl.10.00-16:30 (fika 9:30)

Behöver vi se med andra ögon för att hitta en hållbar utvecklingsstrategi? Är tomma hus och skyltfönster ett hot eller en möjlighet? Konf. är kostnadsfri. fika, lunch, middag ingår. Info/Anmälan senast Mån.23/9 till Bygdens Framtid Tel. 0671-1082. info@bygdensframtid.se. Arr: Bygdens Framtid / Krångede Kraftverksmuseum

Medv. bl.a. Anders Andersson Kommunschef i Strömsunds kommun
Jens Nilsson EU parlamentariker
Per Åsling Riksdagsledamot (c)
Gunnar Sandberg Riksdagsledamot (s)
Anna Frestadius ”Hela Sverige Ska Leva” ungdomsfrågor
Marie Sjölin LRF ”Tåsjödalen Växer”
Repr. Lokalt näringsliv och lokala politiker
Moderator: Inez Abrahamsson tidigare ordf. ”Hela Sverige Ska Leva”