Minnenas fest måltid, Älvgården

I torsdags, den 10 okt, hade vi Offentliga Gastronomi J/H på besök hos oss på Älvgården. De bjöd på Minnenas fest måltid. De tillagade den tillsammans med våran kökspersonal och kom sedan till Älvgården och serverade, de berättade vad de boende skulle få avsmaka. Vi hade tidigare på dagen dukat ett långbord till fest med vikta servetter och vinglas. Dekorerade borden med löv i höstens färger. Till förrätt blev det klassisk landgång med kallskuret på, varmrätten var älgstek, gräddsås, morotssymfoni, pressad gurka, smörstekt lingon lök, rårörda lingon och ugnsrostade potatis och primörer. Dessert var hjortronmousse med havreflarn och daimgrädde. Så fint upplagt och så gott, faten var tomma efter måltiden. Vår Kökspersonal fanns med och serverade. Till kaffet fick vi underhållning av Ingegerd och James Evans som bjöd på sång. En mycket fin dag för de äldre. Text och bilder Veronica Orrell. Klicka på bilden för att njuta av fler matbilder!